Essa engenharia se pauta em produzir mais gastando menos recursos. Em um mundo de recursos limitados, esta se torna uma missão importantíssima para a implementação de uma cultura de sustentabilidade. A Engenharia de Produção forma profissionais analíticos e criativos, capacitados para desenvolver e se relacionar com novas tecnologias, além de estimular o pensamento crítico para identificar e solucionar problemas.